Patatesli Simit Poğaça

yıldız @yildiz34

Hamur için;

1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
Tuz
İç Harcı için;

6 tane orta boy patates
Kaşar peyniri
Kurutulmuş reyhan
Pul biber
Maydanoz
Tuz
Üzeri için;

1 yumurta sarısı
Çörekotu
Susam

yapılışı
İlk önce iç harcı hazırlayalım. Patatesleri haşlayalım ve haşlandıktan sonra çatal yardımı ile patatesleri ezip içerisine diğer malzemeleri karıştıralım. Hamur için bir kaba unla tuzu karıştırıp ortasını havuz gibi açalım. Mayayı ve diğer malzemeleri ortasına bırakıp hamuru yoğuralım. 30 dk mayalanması için bekleyelim daha sonra hamuru 8 parça yapalım. Merdane yardımı ile açıp içerisine harcı bırakalım ve kapatıp yuvarlak kalıba yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotunu atıp 15 dk da kalıpta mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra 180° önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet Olsun :

Beğen Paylaş Favori Yorum yap