Bensu Y @bns

Tahinli Cevizli Kek

Malzeme Listesi:

4 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı toz Şeker
1 Su bardağı Ceviz
1 Su Bardağı Tahin
2 Paket Kabartma Tozu
2 Paket Vanilya
2 Çay Kaşığı Toz tarçın
2 Su Bardağı un

Hazırlanışı:

Mikser ile çırpma yapmaya uygun bir kabın içerisine yumurtalar ve şeker koyulur. Önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda 5 dakika çırpılır. Çırpılan karışımın içerisine süt ve sıvı yağda ilave edilir. İlave edilen malzemenin 2 dakika çırpılmasından sonra karışıma tahin ilave edilip, 2 dakika çırpılır. Bir kap içerisine un, vanilya, kabartma tozu ve tarçın elenir. Elenmiş olan kuru malzeme çırpma kabının içerisine dökülür. Bu işlemden sonra karışım 2 dakika daha çırpılır ve çırpma işlemi tamamlanmış olur. Kıyılmış olan bir su bardağı cevizin 4/3’ü kek hamuruna ilave edilir ve kaşık yardımı ile cevizleri parçalamadan karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinin çerisine kek hamuru dökülüp, bir kaşık yardımı ile iyice yayılır. Fırın tepsisine dökülüp yayılan kek hamurunun üstüne cevizlerin kalan kısmı serpilir.

Önceden ısıtılmış olan 180 derecedeki fırına kek hamuru pişmek üzere yerleştirilir. Kekin pişme süresi 45 dakikadır. Kekin pişmiş olduğunu kürdan ile anlamak mümkündür. Pişen kek oda sıcaklığında ya da serin bir yerde 25 dakika dinlendirilir. Soğuyan ve de dinlenmiş olan kek servise hazırdır

Beğen Paylaş Favori Yorum yap