Yemek Tarifleri

yeliz @yeliz-fatma

Portakallı kerevizli yaprak sarması
Malzemeler:
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda 30 dakika bekletin)
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 adet kök kereviz
• 2 adet portakal
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1\2 çay kaşığı toz tarçın
• 1\2 çay kaşığı karabiber
• 1... Devamını gör

Portakallı kerevizli yaprak sarması
Malzemeler:
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda 30 dakika bekletin)
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 adet kök kereviz
• 2 adet portakal
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1\2 çay kaşığı toz tarçın
• 1\2 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı pirinç
• 1\2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1\2 limon suyu
• Salamura Üzüm yaprağı 300 gr
• Bir miktar tuz
– Yapılışı:
• Portakalların parçaları çıkartılıp suyu sıkın ve kenara alın.

• Kereviz robottan geçirin (pirinç tanesi boyutuna gelene kadar)

• Tenceremize, yarım çay bardağı zeytinyağı ve fıstıklar eklenir fıstıklar pembeleşene kadar kavurun.

• Üzerine yemeklik doğradığımız soğan ekleyin 5 dakika kısık ateşte pembeleşinceye kadar çevirin.

• Üzerine pirinç kereviz, portakal suyu, kuş üzümü, 1\2 su bardağı su, baharatlar ve tuz ekleyin.

• Suyunu çekene kadar pişirip portakal parçalarının yarısını ekleyin ve soğumaya bırakın.

• Yapraklar ılık suda bekletin ve iyice durulayın (tuzunu kontrol edin)

• İç harç ile birlikte sarın.

• Tencereye ilk önce boş birkaç yaprak ekleyin. Üzerine sarılmış dolmaları ekleyin ve tekrardan boş birkaç yaprak ile tencereyi kapatarak, üzerine tabak koyunve 1 bardak su yarım limon az miktarda tuz atarak bir taşım kaynatıp 45 dakika kısık ateşte pişiri

• Kapağı hiç açmadan soğutun ve sonrasında servis edin (kapak soğuyana kadar açılmaz ise dolmalarınız yeşil kalacaktır)

Beğen Paylaş Favori Yorum yap
tc-hulya-keklikci @tc-hulya-keklikci

sütlaç zamanı canlar hadi buyurun;)

Beğen Paylaş Favori Yorum yap
huriye-gokhan-melis-aksay @huriye-gokhan-melis-aksay

Yarınki yemeği bugünden yapmak ne kadar güzel bişey yarın yemek düşünmek yok oh be 🙂

Beğen Paylaş Favori Yorum yap
ozge-kalkan @ozge-kalkan

Fırında tavuk?

Akşam menüde sizin neler var?

Beğen Paylaş Favori Yorum yap
Oneyou @oneyou

Çiğ Köfte Aşıklarına Evde Çiğ Köfte Yapımı (Etsiz)

MALZEMELER
3 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı kimyon
2... Devamını gör

MALZEMELER
3 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı isot
1, 5 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi

Servis İçin :
lavaş
marul
nar ekşisi

Önce domatesi, soğanı, sarımsağı rendeleyelim. Daha sonra karıştıracağınız geniş kabın içine bulguru ıslatacak kadar su döküp kapağını kapatalım rendelediğimiz domates, soğan ve sarımsak ve sıvı yağı ile beraber ilave edip iyice yoğurun. Daha sonra 10 dakika dinlendirdikten sonra bütün baharatları ve nar ekşisini limon suyunu malzemeyi ilave edip gücünüz yettiğince yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemi bittikten sonra elinizle eşit olarak vereceğiniz şekillerle servis tabağına aldıktan sonra nar ekşisi lavaş kıvırcık veya marulla birlikte servis edin. AFİYET OLSUN…

Beğen Paylaş Favori Yorum yap
yeliz @yeliz-fatma

Vee tepside 🙂

Beğen Paylaş Favori Yorum yap
yeliz @yeliz-fatma

Yemeğimiz 🙂

Beğen Paylaş Favori Yorum yap
yeliz @yeliz-fatma

Bunlar da bizim menüden:) tavukgöğsü yemeğinin hazırlanışı

Beğen Paylaş Favori Yorum yap